일시 : 2022년 10월 17일(월), 14:00~16:00

장소 : 주간보호센터 프로그램실

내용 : 주간 자기개발활동“요리활동”

* 김제시장애인종합복지관 주간보호센터에서는 10월 요리활동으로 추워진 가을이 다가와 따뜻한 어묵과 순대 만들기를 진행하였습니다. 따뜻한 어묵국물을 호호 부르며, 어묵과 순대를 맛있게 먹었습니다.

(1) 어묵 만들기

• - 버너에 부탄가스를 넣고 불을 켜기

- 나무젓가락에 어묵을 말아서 꼽기

• - 물을 냄비에 받기

• - 어묵 육수재료로 멸치티백, 무, 간장육수 끓이기

• - 어묵육수에 어묵을 1분동안 넣고 빼기

(2) 순대 만들기

• - 전자렌지 사용방법에 대해 배우기

• - 넓은 접시에 물을 조금 받기

• - 순대봉투 윗부분을 뜯기

• - 순대를 전자렌지에 넣고 5분동안 돌리기

• - 칼을 사용하여 순대를 적당하게 자르기